호라산밀 카무트의 정의와 특징호라산밀, 또는 카무트는 고대 이집트와 메소포타미아 지역에서 재배된 곡물로, 현대의 일반 밀보다 두 배 이상의 영양소를 함유하고 있습니다.카무트라는 이름은 상표명으로, 호라산밀의 품종을 지칭하는 데 사용됩니다.이 곡물은 특히 단백질과 섬유질이 풍부하여 건강에 많은 이점을 제공합니다.호라산밀의 주요 특징 중 하나는 낮은 글루텐 함량입니다.이는 글루텐에 민감한 사람들에게도 상대적으로 안전하게 섭취할 수 있는 옵션이 됩니다.호라산밀은 일반적으로 그 고소한 맛과 쫄깃한 식감으로 많은 사람들에게 사랑받고 있으며, 다양한 요리에 활용될 수 있습니다.  이 곡물은 비타민 B군, 셀레늄, 마그네슘 등의 미네랄이 풍부하여 면역력 강화와 에너지 증진에도 도움을 줍니다. 특히 셀레늄은 강력한 항..